Deppa Tori adalah kue tradisional khas Tana Toraja yang menyimpan jejak budaya dan cita rasa manis dalam setiap gigitannya. Nama "Deppa Tori" berasal dari bahasa Toraja, yang berarti “kue dari tepung beras” dengan tambahan kacang tanah sebagai isian khas.
Kue ini berbentuk pipih, berwarna cokelat keemasan, dan memiliki rasa gurih-manis berkat kombinasi gula merah, tepung beras, dan kacang. Deppa Tori sering hadir dalam momen-momen penting seperti upacara adat, pernikahan, hingga acara syukuran sebagai simbol kehangatan dan kebersamaan.
Tak hanya di kampung halaman, kini Deppa Tori mulai dijual secara luas dan dikemas modern, menjadikannya oleh-oleh favorit wisatawan yang berkunjung ke Toraja.
Sebagai warisan kuliner Nusantara, Deppa Tori menjadi bukti bahwa makanan bisa menjadi media untuk merawat identitas budaya yang kaya dan dihilangkan dalam tradisi lokal.
0 Komentar